معرفی نهال پسته اسرائیلی
نهال پسته اسرائیلی از انواع نهالهای پیوندی و اصلاح شده است. اصلاحات انجام شده بر روی نهال موجب افزایش کیفیت محصول و میزان بازدهی، کاهش ارتفاع درخت، افزایش مقاومت آن در برابر سرما و گرما، کم آبی و … شده است. هر یک از این ویژگیهای برجسته برای جلب توجه باغداران کافی است. اما در این نهال ممتاز، تمامی مزیتها به یکباره جمع شدهاند. بنابراین نهال پسته اسرائیلی از پرفروشترین ارقام نهال پسته است.
شاید این تصور غلط به وجود بیاید که زادگاه نهال پسته اسرائیلی، فلسطین اشغالی (اسرائیل) است. اما خاستگاه اصلی این نهال شهر زرند از استان کرمان است. این نهال همان نهال پسته ممتاز زرند است که به دلیل کشت در اسرائیل، با عنوان نهال پسته اسرائیلی مشهور شده است.
نهال پسته اسرائیلی یک نهال پیوندی است که از پایه کوتاه برای پیوند استفاده میشود. به همین دلیل، این نهال ارتفاع بسیار کمی دارد. ارتفاع کم نهال باعث افزایش میزان بازدهی آن میشود. همچنین ارتفاع کم نهال به سهولت برداشت محصولات، عملیات سمپاشی و هرس نهالها کمک میکند.
نهال پسته اسرائیلی در برابر سرمای شدید زمستان و گرمای شدید تابستان بسیار مقاوم است. در این حالت امکان سرمازدگی و گرمازدگی نهال کاهش مییابد؛ به همین جهت، این نهال برای کاشت در مناطق کویری مناسب است. یکی دیگر از ویژگیهای این نهال تحمل شوری خاک است.
محصول نهال پسته اسرائیلی
محصول نهال پسته اسرائیلی درشت، کشیده و بادامی شکل است. مغز پسته حدود 2 گرم وزن دارد و به رنگ ارغوانی است. قسمت استخوانی پسته نیز سفید کرمی است. مغز پسته بسیار چرب و خوش طعم است. این پسته به دلیل درشت بودن، ظاهر شیک و طعم لذیذ از پرفروشترین و محبوبترین ارقام است. این پسته از ارقام مجلسی است که مناسب پذیرایی در مهمانی و مجالس است. پسته اسرائیلی از ارقام صادراتی است.
باردهی درخت پسته اسرائیلی
پس از اینکه نهال پسته اسرائیلی را در باغ خود کاشتید، باید حدودا تا 5 سالگی نهال منتظر بمانید تا به بار بنشیند. با گذشت زمان، میزان تولید محصول نهال افزایش مییابد تا اینکه 4 الی 5 سال پس از اولین تولید محصول، به حداکثر میزان بازدهی میرسد. این نهال نسبت به سایر ارقام محصولات بیشتری تولید میکند. میزان بازدهی این نهال 4 تن در هر هکتار است.
نهال پسته اسرائیلی از ارقام میان رس است. این پستهها در ماه شهریور قابل برداشت هستند. این نهال ارتفاع کمی دارد و حداکثر تا ارتفاع 3.5 متر رشد میکند. به دلیل ارتفاع کم نهال، برداشت محصولات بسیار ساده و کم هزینه است؛ زیرا برداشت محصولات این نهال به صورت دستی انجام میشود و نیاز به تجهیزات ماشینی نیست.
مناطق کاشت نهال پسته اسرائیلی
قبل از معرفی مناطق مناسب برای کاشت نهال پسته اسرائیلی، ویژگیهای این نهال را بررسی میکنیم. این نهال پسته در برابر سرما مقاومت بسیار بالایی دارد. نهال پسته اسرائیلی قادر است تا سرمای منفی 21 درجه سانتیگراد را تحمل کند و آسیب نبیند. زمان شکوفه دهی این نهال دهه دوم فروردین است. در واقع از ارقام میان گل است و تا حدودی در برابر سرمای بهاره مقاوم است. برای گلدهی نهال باید نیاز سرمایی آن برطرف شود. نهال پسته اسرائیلی باید حدود 300 الی 1200 ساعت دمای 0 تا 7 درجه سانتیگراد را دریافت نماید تا در زمان مناسب گلدهی کند.
نهال پسته اسرائیلی در برابر گرمای تابستان نیز مقاومت بالایی دارد و میتواند دمای 42 درجه را به خوبی تحمل کند. اما گرمای بیش از اندازه، باعث سوختن برگ درختان میشود. اگر تغییرات آب و هوایی بیشتر از توان نهال باشد، ممکن است آسیب ببیند.
نهال پسته اسرائیلی مناطق گرم و خشک و بیابانی را میپسندد. در این مناطق، نهال بهترین عملکرد را دارد. در مناطق بیابانی، به خاطر زمستانهای سرد نیاز سرمایی نهال تامین میشود. همچنین این مناطق به دلیل آفتاب گسترده، نیاز نهال به نور آفتاب را نیز تامین میکند. در مناطقی که میزان رطوبت هوا بالا است و همچنین مناطقی که تابستانهای بارانی دارند، نهال باردهی ندارد.
کاشت نهال پسته اسرائیلی
نهال پسته اسرائیلی در خاکهای شنی لومی بهترین عملکرد را از خود نشان میدهد. این خاک بافت سبکی دارد و از زهکشی کافی برخوردار است. این نهال خاکهایی با اسیدیته خنثی را ترجیح میمیدهد. بنابراین برای کاشت این نهال بهتر است اسیدیه خاک، 7 الی 7.5 باشد. اما این نهال در خاکهای آهکی نیز رشد مساعدی دارد. خوشبختانه نهال پسته ایرائیلی تا حدودی شوری خاک را نیز تحمل میکند.
خاکهای سنگین برای پرورش نهال پسته اسرائیلی به هیچ وجه مناسب نیست. زیرا این خاک به دلیل نداشتن نفوذپذیری کافی، رطوبت بالایی را در خود نگه میدارند. بنابراین قبل از کاشت این نهال پسته در خاک سنگین باید آن را تا عمق 2 متر روان سازی کرد. کوددهی زمین با استفاده از کودهای پوسیده دامی نیز ضروری است.
نهال پسته اسرائیلی از ارقام آفتاب پسند است. طبق نظر متخصصان، رعایت الگو و فاصله مناسب برای کاشت انواع نهال ضروری است. زیرا این فاصله کمک میکند که نهالها نور خورشید را به میزان کافی دریافت کنند. فاصله استاندارد برای کاشت این نهال 3*4 متر است.
مراقبت از نهال پسته اسرائیلی
نهال پسته اسرائیلی در برابر کم آبی و خشکی بسیار مقاوم است. به همین دلیل، برای کاشت در مناطق کویری و کم آب مناسب است. این نهال به روش دیمی نیز قابل پرورش است. برای آبیاری مصنوعی نهال باید از سیستم آبیاری قطرهای استفاده کنید. این نهال در سالهای اولیه باید هفتهای یکبار آبیاری شود. اما در سالهای سوم و تا شش، نهال هر 12 الی 20 روز آبیاری میشود. پس از سال ششم کافی است که یک بار در ماه نهال را آبیاری کنید.
برای پرورش نهال پسته اسرائیلی باید خاک منبع غنی مواد مغذی چون نیتروژن، پتاسیم، کلسیم و فسفر باشد. بنابراین ضروری است قبل از کاشت نهال و پس از آن، به طور سالیانه خاک را آنالیز کنید و در صورت لزوم کودهای مورد نیاز را به اندازه کافی اضافه کنید. کودهایی مثل NPK و یا کودهای دامی حاوی اغلب مواد معدنی مورد نیاز نهال پسته اسرائیلی هستند.
مراقبت از نهال پسته اسرائیلی در برابر آفات و بیماری با استفاده از ترفندهای سمپاشی، کوددهی و هرس امکان پذیر است. مهمترین آفت این نهال، آفت پسیل است. این آفت از سلول گیاهی و یاخته برگ تغذیه میکند و سیتوپلاسم را دچار اختلال میکند. بیماری دیگر این نهال گال گیاهی است که باعث آسیب به روند رشد درخت میشود. برای مقابله با این آفات باید با استفاده از سموم و حشره کش مناسب نهالها را سمپاشی کنید. به دلیلی ارتفاع کم درختان، سمپاشی این نهالها بسیار ساده است.
یکی دیگر از بیماریهای رایج نهال پسته اسرائیلی بیماری گموز است. زمینه ساز ابتلا به این بیماری، آبیاری ساقه و طوقه نهال است. برای جلوگیری از این بیماری، هنگام کاشت نهال توجه داشته باشید که طوقه روی خاک قرار بگیرد. همچنین در هنگام آبیاری نهال از خیس شدن ساقه و طوقه نهال جلوگیری کنید. بهترین روش برای آبیاری این نهال، آبیاری قطرهای است.
یکی از دلایل اصلی کم شدن عمر مفید نهال پسته اسرائیلی عدم توجه به هرس نهال است. این نهال ارتفاع بسیار کمی دارد، به همین دلیل به سادگی هرس میشود. هنگامی که نهال در خواب زمستانی است، ترشح شیره وجود ندارد. بنابراین بهترین زمان برای هرس نهال است تا از بیماریهایی چون گال گیاهی جلوگیری شود. این هرس، هرس زمستانی یا سیاه نام دارد. در هنگام هرس شاخههای مرده بالایی درخت حذف میشوند تا انرژی نهال صرف شاخههای مثمر شود.
