مشخصات نهال انگور چشم گربه ای (پیشیک گوزی)
نهال انگور چشم گربه ای یا انگور پیشیک گوزی از انواع نهال انگور بومی ایران است که منشا اولیه آن مناطق آذربایجان است. در زبان آذری، پیشیک گوزی به معنای چشم گربه است. شاید دلیل نامگذاری این نهال شکل ظاهری و رنگ حبههای انگور است. این انگور بسیار خوش طعم و خوش عطر است.
محصول نهال انگور چشم گربه ای به صورتهای مختلف قابل مصرف است. این انگور ممکن است به صورت تازه مصرف شود و یا از آن برای تهیه کشمش، شیره انگور، سرکه، آب میوه و مربا و … استفاده شود. همچنین انگور به صورت نرسیده نیز با عنوان غوره کاربرد دارد. از غوره و آبغوره برای طبخ غذا استفاده میشود. این انگور از ارقام هستهدار است. روغن هسته انگور از خواص درمانی فوق العادهای برخوردار است.
مشخصات محصول نهال انگور چشم گربه ای
محصول نهال انگور چشم گربه ای خوشههایی با اندازه متوسط است به طوری که هر کیلو از این انگور شامل 3 الی 5 خوشه است. حبه انگور چشم گربه ای بسیار درشت و به رنگ قرمز تیره است. پوست انگور کلفت است. بافت انگور کم آب است و درون آن هسته وجود دارد. طعم انگور چشم گربه ای کم شیرین و گس است. این انگور برای مصرف تازه خوری و تهیه کشمش، شیره انگور، آب انگور، مربا و ژله و سرکه کاربرد دارد.
محصول نهال انگور چشم گربه ای به دلیل پوست کلفتی که دارد قابلیت جابجایی بالایی دارند. در حمل و نقل احتمال آسیب به انگور کمتر است.
باردهی درخت انگور چشم گربه ای
نهال انگور چشم گربه ای از ارقام زود بازده است. محصول دهی این نهال از سال دوم آغاز میشود. میزان بازدهی این نهال بالا است. از هر هکتار از زمین زیر کشت انگور چشم گربه ای میتوان حدود 15 تن محصول برداشت نمود. انگورها قبل از اینکه کاملا برسند، به رنگ زرد و قرمز هستند ولی پس از رسیدن، رنگ آنها قرمز تیره میشود.
خوشبختانه نهال انگور چشم گربه ای ارتفاع کمی دارد؛ به همین دلیل برداشت محصولات آن بسیار ساده و کم هزینه است. باردهی درخت انگور چشم گربه ای حدود 70 سال ادامه دارد. عمر مفید بسیار طولانی این درخت یک مزیت عالی به شمار میرود.
مناطق کاشت نهال انگور چشم گربه ای (پیشیک گوزی)
نهال انگور چشم گربه ای را در منطقهای بکارید که با ویژگیهای این نهال سازگار باشد. این نهال میان گل و یا نسبتا دیرگل است و در اواخر اسفند و اوایل فروردین گلدهی میکند. اما کاشت این نهال در مناطق سردسیر توصیه نمیشود؛ زیرا این نهال مقاومت کمی در برابر سرما دارد. این نهال قادر است سرمای 17 درجه زیر صفر را تحمل کند ولی سرمای شدید باعث آسیب به نهال میشود.
نهال انگور چشم گربه ای در برابر گرما مقاومت بالاتری دارد. این نهال قادر است گرمای هوا را تا 45 درجه بالای صفر تحمل کند. با توجه به این موارد بهترین مناطق برای پرورش نهال انگور چشم گربه ای مناطق معتدل گرم است که تابستان گرم و زمستان معتدل دارند.
نیاز سرمایی نهال انگور چشم گربه ای حدود 100 الی 500 ساعت دمای زیر 7 درجه سانتی گراد است. با توجه به اینکه نیاز سرمایی نهال کم است در مناطق معتدل گرم نیز، این نیاز تامین خواهد شد.
کاشت نهال انگور چشم گربه ای
در هنگام کاشت نهال انگور چشم گربه ای باید به خاک منطقه توجه نمایید. مهمترین مساله، بررسی عمق خاک است. این نهال ریشه قوی و عمیقی دارد به طوری که ممکن است تا عمق 3 الی 4 متر در خاک نفوذ کند؛ بنابراین حتما باید در خاکی کاشته شود که عمق زیادی دارد. بهتر است قبل از کاشت نهال انگور چشم گربه ای زمین را به خوبی شخم بزنید. همچنین برای تقویت خاک 5 تن کود پوسیده دامی را قبل از شخم به خاک اضافه کنید تا در هنگام شخم به خوبی با خاک مخلوط شود. نهال انگور چشم گربه ای خاک شور و خاک آهکی را به خوبی تحمل میکند.
رشد عرضی نهال انگور چشم گربه ای بسیار بالا است؛ به همین دلیل فضا زیادی را اشغال میکند. بنابراین هنگام کاشت نهال باید فواصلی مناسبی را بین نهالها در نظر بگیرید تا شاخه و برگ آنها مزاحم هم نشوند. فاصله استاندارد برای کاشت نهال چشم گربه ای الگوی مربعی با فاصله 3 * 3 یا 4 * 4 و یا 5 * 5 متر است. فاصله نهالها با توجه به شیب زمین متغیر است.
در فاصلههای تعیین شده، گودالهایی با اندازه مناسب حفر کنید. اندازه گودال به اندازه ریشه نهال انگور چشم گربه ای بستگی دارد. نهال را به صورت کاملا عمودی در گودال قرار دهید تا آسیب نبیند. پس از قرار دادن نهال، اطراف ریشه را با خاک پر کنید. سپس خاک را کاملا بکوبید تا سفت شود و در نهایت با آب کافی نهال را آبیاری کنید تا خاک و ریشه کاملا سیراب شوند.
مراقبت از نهال انگور چشم گربه ای
پس از کاشت نهال انگور چشم گربه ای، نوبت مراقبت از نهال میرسد. نحوه رسیدگی شما، بر روی میزان رشد و بازدهی نهال تاثیرگذار است. اولین مورد در مراقبت از نهال انگور چشم گربه ای، آبیاری است. خوشبختانه این نهال مقاومت بسیار خوبی در برابر خشکی و کم آبی دارد. اگر میزان بارش سالیانه منطقه بیش از 300 میلی متر باشد و بارندگی به صورت یکنواخت و منظم در طول سال باشد، می توان این نهال انگور را به روش دیمی بکارید.
اما اگر میزان بارش سالیانه کمتر از 300 میلیمتر باشد، روش دیمی کارآمد نیست و باید نهال را به روش مصنوعی آبیاری کنید. در فصل بهار، آبیاری نهال انگور چشم گربه ای هر ۱۰ روز یکبار انجام میشود. اما در فصل تابستان و همچنین ماه مهر نهال باید هر ۷ روز یکبار آبیاری شود.
یکی دیگر از مهمترین موارد مراقبت از نهال انگور چشم گربه ای، هرس اصولی و به موقع است. هرس باید به درستی و در زمان مناسب انجام شود. در غیر این صورت، نه تنها به رشد و باردهی درخت کمک نمیکند بلکه ممکن است باعث از بین رفتن نهال شود. نهال انگور پیشیک گوزی به دو نوع هرس احتیاج دارد: فرم دهی و باردهی. هرس فرمدهی در اواخر تابستان انجام میشود. اما هرس باردهی در اواخر پاییز و یا اواخر زمستان انجام میشود.
برای مراقبت از نهال انگور چشم گربه ای باید بیماریهای این نهال را بشناسید و با آنها مقابله کنید. بیماری سفیدک دروغی و لکه سفید، دو بیماری اصلی و مهم این نهال هستند که بیشترین خسارت را به آن وارد میکنند. با سمپاشی نهال با سموم مناسب با این بیماری مقابله کنید.
