نهال انگور قزل اوزوم

معرفی نهال انگور قزل اوزوم

نهال انگور قزل اوزوم یک نهال عالی و پربار می‌باشد. نام انگور که به زبان ترکی است، نشان دهنده کیفیت محصولات است. زادگاه این نهال شهرستان ارومیه می‌باشد. در زبان ترکی، قزل به معنای طلا و اوزوم به معنای انگور است. ظاهر زیبا و جذاب انگور دلیل این نامگذاری می‌باشد. این انگورها در دو رنگ سفید و قرمز موجود هستند که هر دو رنگ آن کاملا جذاب و مشتری پسند می‌باشند.

محصول نهال انگور قزل اوزوم از بهترین ارقام صادراتی است. این نهال انگور بهترین رقم انگور برای کاشت در مناطق سردسیر می‌باشد. بیشترین کشت این نهال در استان آذربایجان است. محصول این نهال برای مصرف تازه خوری، تهیه آبمیوه، آبغوره، شیره، مربا و کشمش کاربرد دارد. اما توجه داشته باشید که این نهال انگور باید در شرایط اقلیمی مناسب کشت شود و به صورت اصولی از آن مراقبت شود تا بتواند محصولاتی با بالاترین کیفیت تولید نماید.

محصول نهال انگور قزل اوزوم

محصول نهال انگور قزل اوزوم به شکل خوشه‌هایی بزرگ و سنگین بر روی شاخه‌ها ظاهر می‌‎شوند. هر خوشه حدود 600 گرم وزن دارد. میانگین طول خوشه‌ها 25 سانتیمتر و عرض آنها 10 سانتی متر است. حبه‌های انگور به صورت متراکم و فشرده در خوشه‌ها قرار دارند. حبه انگور قزل اوزوم درشت و استوانه‌ای شکل است. وزن هر حبه انگور حدود 10 الی 15 گرم می‌باشد. این انگور از ارقام دانه‌دار است. پوست انگورها ضخیم و به رنگ سفید یا قرمز مایل به بفش تیره می‌باشد. به دلیل همین پوست ضخیم انگورها، قابلیت ماندگاری و جابجایی خوبی دارد.

محصول نهال انگور قزل اوزوم بسیار شیرین و خوش طعم است و از ارقام مشتری پسند است. انگور قزل اوزوم علاوه بر اینکه برای مصرف تازه خوری مناسب است برای تهیه کشمش، آبمیوه، آبغوره، شیره و مربا و … به کار می‌رود. در استان‏های مختلف از جمله آذربایجان، از برگ‏ نهال انگور قزل اوزوم برای تهیه برخی از غذاها نظیر دلمه و آش برگ استفاده می‌شود. یکی از اصلی‌ترین مشتریان انگور قزل اوزوم، شرکت‌های تولید کننده دلستر، آبمیوه‌های معمولی و گازدار و اسانس‌ها هستند.

محصول نهال انگور قزل اوزوم یکی از مناسب‌ترین ارقام انگور برای تهیه آونگ است. برای تهیه آونگ از انگورهای دیررس که پوست ضخیم دارند استفاده می‌شود. پس از اینکه خوشه‌های انگور چیده می‌شوند، پنج الی شش خوشه انگور با فاصله از هم به یک نخ یا چگن بسته می‌شوند. که به هر یک از آنها یک آونگ می‌گویند. آونگ‌ها باید در یک محیط کم نور از سقف آویزان شوند تا آب آنها تبخیر شود و خشک شوند. کشمش‌هایی که با این روش تهیه می‌شوند، علاوه بر اینکه خوشمزه و خوش رنگ هستند، فواید بسیاری دارند.

باردهی درختان قزل اوزوم

نهال انگور قزل اوزوم یکی از زود بازده‌ترین انواع نهال است که خیلی زود میزان باردهی آن به حدی خواهد رسید که توجیه اقتصادی خواهد داشت. این فوق العاده است که میزان باردهی نهال از سال دوم بسیار افزایش می‌یابد و توجیه اقتصادی دارد. میزان باردهی درختان قزل اوزوم حدود 50 الی 80 کیلوگرم است. گواه باردهی بسیار بالای درختان این است که شاخه‌ها به دلیل وزن بالای خوشه‌ها، خم می‌شوند.

اگر در یک هکتار از زمین با الگوی مناسب، نهال انگور قزل اوزوم کاشته شود، از هر هکتار حدود 80 الی 100 تن انگور برداشت می‌شود. بنابراین کاشت این نهال کاملا به صرفه و سودآور است. همان گونه که در بالا اشاره شد، محصول نهال انگور قزل اوزوم دیررس است و در اوسط ماه مهر قابل برداشت است. عمر مفید این درخت بین 60 الی 80 سال است. یعنی شما با کاشت این نهال، تا سالیان متمادی از سود آن بهره مند خواهید شد. اما توجه داشته باشید که با مراقبت اصولی از این نهال می‌توانید میزان بازدهی را تا 15 سال بیشتر افزایش دهید.

مناطق کاشت نهال انگور قزل اوزوم

برای اینکه پس از کاشت نهال انگور قزل اوزوم هر چه زودتر شاهد رشد وبازدهی نهال باشید، باید در انتخاب منطقه کاشت آن دقت نمایید. این نهال در مناطق سردسیر و معتدل بهترین عملکرد را از خود به نمایش می‌گذارد و محصولات بیشتری و مرغوب‌تری تولید می‌نماید. این نهال انگور پربازده در برابر سرما از مقاومت خوبی برخوردار است. این نهال قادر است سرمای منفی 15 تا منفی 18 درجه سانتی گراد را به خوبی تحمل کند و دچار یخ زدگی نشود. با توجه به اینکه نهال انگور قزل اوزوم دیرگل است، نگرانی بابت سرمازدگی شکوفه‌ها در مناطق سردسیر وجود ندارد.

نهال انگور قزل اوزوم در مناطق گرمسیر نیز قابل پرورش است. اما باید بررسی نمایید که آیا نیاز سرمایی نهال در این منطقه تامین خواهد شد و یا خیر؟ این نهال نیاز دارد که در فصل سرمای حدود 150 الی 600 ساعت در معرض سرمای زیر 7 درجه سانتی گراد قرار بگیرد تا بتواند در زمان مناسب گلدهی نماید. با توجه به اینکه نیاز سرمایی این نهال چندان بالا نیست، مناطق نیمه گرمسیر می‌تواند پاسخگوی نیاز نهال باشد. اما کاشت نهال انگور قزل اوزوم در مناطق گرمسیر، نتیجه مطلوبی در پی نخواهد داشت.

بنابراین می‌توان گفت در مناطق سردسیر، نیمه سردسیر، کوهستانی و معتدل می‌توانید نهال انگور قزل اوزوم را بکارید و از محصولات بی‌نظیر آن استفاده نمایید. اما در انتخاب منطقه کاشت، به ارتفاع منطقه از سطح دریا نیز توجه کنید. ارتفاع مناسب برای کاشت نهال انگور سیاه سردشت، 500 الی 2000 متر بالاتر از سطح دریا است.

کاشت نهال انگور قزل وزوم

برای بهبود عملکرد و رشد نهال انگور قزل اوزوم بافت خاکی که نهال در آن کاشته می‎‌شود، باید دانه متوسط باشد. همچنین این نهال به خاک غنی و حاصلخیز نیاز دارد که سرشار از مواد معدنی چون کلسیم و سدیم باشد. اگر میزان مواد معدنی در خاک کافی نباشد باید کودهای حیوانی و مواد آلی به خاک افزوده شود. این نهال انگور در خاک آهکی نیز قابل پرورش است. اما به شوری خاک حساسیت دارد و کاشت آن در خاک شور توصیه نمی‌شود.

نهال انگور قزل اوزوم به شدت نورپسند است. در واقع این نهال برای تولید این انگورهای خوش رنگ و ناب نیاز دارد که روزانه حدود 5 الی 7 ساعت نور خورشید را به صورت مستقیم دریافت نماید. برای این منظور در هنگام کاشت نهال باید فاصله مناسبی بین نهال‌ها در نظر بگیرید که در آینده شاخه‌های نهال در هم نپیچند و مانع دریافت نور یکدیگر نشوند. برای کاشت نهال انگور قزل اوزوم الگوی مربعی 2*2 متر مناسب است. در فاصله مشخص شده گودال‌هایی به عمق 50 الی 90 سانتی متر حفر کنید.

نهال انگور قزل اوزوم برای تولید میوه به کاشت رقم گرده زا نیاز دارد. نهالی که برای گرده افشانی انتخاب می‌شود، باید با نهال مورد نظر سازگار باشد. بهترین رقم گرده زا برای این نهال انگور، نهال بیدانه سفید یا قرمز می‌باشد.

مراقیبت از نهال انگور قزل اوزوم

نحوه مراقبت از نهال انگور قزل اوزوم در میزان سودآوری آن بسیار تاثیرگذار است. برای مثال اگر چه نهال انگور رشه در برابر خشکی بسیار مقاوم است، اما اگر آبیاری نهال دقیق و به اندازه باشد، موجب می‌شود که میزان بازدهی آن دو چندان شود. آبیاری نهال انگور قزل اوزوم به شرایط آب و هوایی منطقه بستگی دارد. برای مثال این نهال در مناطق سردسیر باید هر 20 روز یکبار آبیاری شود. اما در مناطقی که هوا گرم است و درجه هوا بیش از 15 درجه سانتی گراد است، باید فواصل آبیاری را کاهش داد. در فصل زمستان این نهال نیاز به آبیاری ندارد و یا فقط یک بار آبیاری می‌شود.

برای آبیاری نهال انگور قزل اوزوم باید خاک را تا عمق 1.5 متر آب بدهید. بهتر است برای آبیاری این نهال از سیستم قطره‌ای استفاده نمایید. در روش سنتی برای آبیاری این نهال، سالانه به 5 الی 7 هزار متر مکعب آب نیاز است. اما اگر از آبیاری قطره‌ای استفاده کنید، میزان نیاز آبی به 4 الی 5 هزار متر مکعب کاهش می‌یابد.

نهال انگور قزل اوزوم برای تولید میوه با کیفیت و به میزان مطلوب به خاک غنی از مواد معدنی و آلی نیاز دارد. در صورت کمبود عناصر مورد نیاز در خاک، باید از کودهای شیمایی مایع یا جامد حاوی عناصر پتاسیم، منیزیم، ید، کلسیم و هیومیک اسید برای تقویت خاک استفاده کرد. کوددهی نهال باید در ابتدای هر فصل انجام شود.

یکی دیگر از مهمترین گام‌ها در مراقبت از نهال انگور قزل اوزوم، هرس است. هرس به موقع رشد و میزان عملکرد نهال را افزایش می‌دهد. برای هرس این نهال از روش‏های دو بندی و سه بندی استفاده می‌شود. توجه داشته باشید که هرس این نهال باید توسط فرد متخصص و کاربلد انجام شود. اگر در رابطه با هرس نهال انگور قرل اوزوم مهارت و آگاهی کامل ندارید، بهتر است این کار را به افراد متخصص بسپارید. برای هرس باید از ابزار مخصوص و ضدعفونی شده استفاده کرد تا از ابتلا به بیماری نهال جلوگیری شود.

نهال انگور قزل اوزوم از انواع نهال‌های مقاوم در برابر آفات و بیماری‏های مختلف است. اما با این حال نیاز است که با استفاده از ترفندهای سمپاشی نهال را از شر هجوم آفات و حشرات حفظ کرد؛ زیرا برخی از این آفات و بیماری‌ها به شدت به نهال و محصولات آن آسیب وارد می‌کنند. این نهال‌ها باید هر سه ماه یکبار با سموم مناسب سمپاشی شود. همچنین باید همواره مراقب نهال‌ها باشید و به محض مشاهده اولین علایم بیماری یا آفت، ترفند مناسب را به کار بگیرید.