نهال پسته قزوینی

معرفی نهال پسته قزوینی

نهال پسته قزوینی دارای محصولات خاص با کارایی ویژه است. این پسته‌ها اگر چه ریز هستند، اما قابلیت خلال شدن آنها عالی است؛ بنابراین بهترین رقم برای تهیه خلال پسته است. رنگ مغز پسته قزوینی سبز پر رنگ است که باعث افزایش جذابیت خلال پسته آن شده است. به همین دلیل محصول این نهال بسیار مورد علاقه کارگاه‌ها و کارخانجات تولید خلال پسته است. همچنین این خشکبار در صنایع غذایی و شیرین پزی نیز کاربرد دارد.

نهال پسته قزوینی یک نهال بومی است که زادگاه اصلی آن استان قزوین است. امروزه نیز در استان قزوین بیشترین کشت این نهال رواج دارد. میزان بازدهی این نهال در استان قزوین و استانهایی که هم ارتفاع با این استان هستند و آب و هوای مشابهی دارند، بیشترین بازدهی را دارد. این پسته به سر بز شباهت دارد، به همین دلیل گاهی با عنوان پسته کله بزی نیز شناخته می‌شود.

نهال پسته قزوینی به دو روش بذری و پیوندی پرورش داده می‌شود. در روش پیوندی، پایه اکبری به کار می‌رود. به همین دلیل نهال در برابر شرایط اقلیمی سخت، آفات و بیماری بسیار مقاوم است. در ادامه به طور کالمل با ویژگیهای این نهال پسته آشنا خواهید شد.

مشخصات محصول نهال پسته قزوینی

محصول نهال پسته قزوینی بسیار ریز است و حدود 10 گرم وزن دارد. این پسته‌ها کشیده و بادامی شکل هستند. به علت شباهت پسته قزوینی به سر بز، گاهی با عنوان کله بزی شناخته می‌شود. محصول این نهال به صورت خوشه‌ای رشد می‌کند. چون این پسته‌ها ریز هستند، هر خوشه شامل تعداد زیادی پسته است. به طور میانگین هر خوشه حاوی 70 الی 90 پسته می‌باشد.

محصول نهال پسته قزوینی بسیار پرچرب است و قابلیت ورقه شدن و خلال شدن دارد. بسیاری از انواع مغز پسته هنگام برش خوردن، خرد می‌شوند. اما این پسته به خوبی خلال می‌شود. همچنین مغز پسته قزوینی به رنگ سبز پر رنگ و زیبا است و خلال آن بسیار خاص و جذاب است. یکی از اصلی‌ترین کاربردهای پسته قزوینی برای تهیه خلال در صنایع غذایی وشیرینی پزی است. همچنین این پسته در صنایع دارویی و بهداشتی نیز به کار می‌رود. البته ریز بودن پسته به این معنا نیست که برای استفاده به عنوان آجیل مناسب نیست. اتفاقا یکی از خوش خوراک‌ترین انواع پسته است.

باردهی درخت پسته قزوینی

نهال پسته قزوینی از سال پنجم و ششم باردهی اقتصادی خواهد داشت. میزان بازدهی این نهال بالا است. از هر هکتار از زمین زیر کشت این نهال می‌توان حدود 5 تن گردو برداشت نمود. البته  به طور کلی میزان بازدهی نهال به شرایط اقلیمی منطقه کشت، ارتفاع منطقه و نحوه رسیدگی به نهال بستگی دارد.

محصول نهال پسته قزوینی از ارقام زودرس است و در نیمه دوم مرداد ماه قابل برداشت است. رشد این نهال پسته به صورت قائم است. تاج این نهال نیز به صورت چتری است. ارتفاع این درخت به 5 الی 7 متر می‌رسد. هر چه ارتفاع درخت بیشتر باشد، برداشت محصولات سخت‌تر می‌شود.

باردهی درخت پسته قزوینی حدود 80 سال توجیه اقتصادی دارد. در واقع عمر مفید این درختان حدود 80 سال است. اگر چه این درخت ممکن است بیش از 100 سال عمر کند، اما عملا بعد از پایان عمر مفید، نگهداری آن صرفه اقتصادی ندارد. بنابراین باید نهال جوان جدید جایگزین شود.

مناطق کاشت نهال پسته قزوینی

نهال پسته قزوینی نیاز دارد که در فصل زمستان ۷۰۰ الی ۱۲۰۰ ساعت سرمای زیر ۷ درجه سانتیگراد را دریافت کند تا نیاز سرمایی خود را تامین کند. پس از اینکه نیاز سرمایی نهال تامین شد، از خواب زمستان بر می‌خیزد و در اوایل اردیبهشت ماه گلدهی می‌کند. با توجه به اینکه این نهال دیرگل است، جوانه‌های آن از سرمای بهاره در امان می‌مانند. بنابراین کاشت آن در مناطق سردسیر مانعی ندارد.

یکی از مزیتهای اصلی نهال پسته قزوینی زودرس بودن محصولات است. محصول این نهال در اواسط ماه مرداد برداشت می‌شود. بنابراین در مناطقی که سرمای زودرس پاییزه دارند و همچنین مناطقی که در ماه شهریور و یا مهر احتمال بارندگی بالا است، می‌توان با خیال آسوده این نهال را کاشت. زیرا در صورت کاشت نهال دیررس در این مناطق، امکان از بین رفتن محصولات وجود دارد.

هنگام کاشت نهال پسته قزوینی ارتفاع منطقه از سطح دریا اهمیت دارد. ارتفاع مناسب برای کاشت این نهال از ۱۰۰۰ تا  ۲۰۰۰ متر بالاتر از سطح دریا است. در این ارتفاع، کیفیت محصولات و عملکرد نهال بهبود می‌یابد.

کاشت نهال پسته قزوینی

نهال پسته قزوینی یکی از مقاوم‌ترین انواع نهال گردو است. این نهال انواع خاک را تحمل کند. این نهال در خاکهای آهکی و شور با میزان ph بالای ۶ نیز رشد و عملکرد قابل قبولی دارد. البته بهترین خاک برای پرورش این نهال خاک‌های لومی با زهکشی مناسب است. قبل از کاشت نهال، خاک را آزمایش کنید و کودهای مورد نیاز را به آن اضافه کنید.

نهال پسته قزوینی برای عملیات فتوسنتز و رشد و عملکرد خود نیاز به دریافت نور خورشید دارد، بنابراین نهالها را با فاصله از هم بکارید تا در سایه انداز هم قرار نگیرند. طبق نظر کارشناسان این حیطه، فاصله استاندارد برای کاشت نهال پسته قزوینی در زمین‌های 4*4 متر است. با رعایت این فاصله برداشت محصولات نیز راحت‌تر خواهد بود. این نهال برای تولید محصول نیاز به رقم گرده افشان دارد.

مراقبت از نهال پسته قزوینی

نهال پسته قزوینی در برابر خشکی و کم آبی مقاومت بسیار خوبی دارد. همچنین این نهال نسبت به سایر ارقام، نیاز آبی کمتری دارد. به همین دلیل برای کاشت در مناطق کم بارش و کم آب یکی از بهترین انتخاب‌ها محسوب می‌شود. دوبار آبیاری در هر ماه برای آبیاری این نهال کفایت می‌کند. البته میزان دقیق آبیاری به آب و هوای منطقه کاشت، میزان بارندگی، سن نهال و نوع خاک و … بستگی دارد.

برای آبیاری نهال پسته قزوینی بهتر است از روش قطره‌ای استفاده نمایید. در گذشته از روش غرقابی و یا کرتی برای آبیاری این نهال استفاده می‌شد. معایب این روش هدر رفتن آب، آبرفت خاک و انتقال بیماری از یک درخت به درختان دیگر بود. اما امروزه با استفاده از روش آبیاری قطره‌ای ۵۰ درصد میزان استفاده از آب کاهش یافته است. در روش قطره‌ای میزان هدر رفت آب بسیار کاهش می‌یابد.

یکی دیگر از نکات مهم در مراقبت از نهال پسته قزوینی، کوددهی نهال است. قبل از کاشت نهال با استفاده از کودهای پوسیده حیوانی و کود برگ پوسیده خاک را تقویت کنید. اما بعد از کاشت نهال، در کنار کودهای طبیعی باید از کود شیمیایی نیز استفاده کنید. کودهای حاوی نیتروژن و ازت برای تقویت این نهال توصیه می‌گردد.

برای مراقبت از نهال پسته قزوینی آفات و بیماری این نهال را شناسایی کرده و راه‌های مقابله با آن را بررسی کنید. مهمترین آفات این نهال عبارتند از آفت پسیل پسته، کپک پسته، پروانه چوب خوار، کنه و شته. در بازه زمانی مشخص از سال، نهال را با سموم مناسب سمپاشی کنید تا از حمله این آفات جلوگیری نمایید.