نهال انجیر سفید

معرفی نهال انجیر سفید

نهال انجیر سفید از انواع نهالهای بومی و قدیمی کشورمان است. در برخی مناطق، این نهال به صورت خودرو نیز رشد می‌کند. اما نهالهایی که در نهالستان‌های معتبر ارائه می‌شود، نهالهای اصلاح یافته می‌باشند. این اصلاحات ژنتیکی صورت گرفته بر روی نهال، موجب شده است که بازدهی آن به میزان قابل ملاحظه‌ای افزایش یابد. همچنین کیفیت محصولات این نهالها نیز بسیار بهبود یافته است. به طور کلی انجیر سفید بهترین و محبوبترین انجیر شناخته شده شده در دنیا است. محصولات این نهال صادرات بسیار بالایی نیز دارند.

پرورش نهال انجیر سفید سودآوری بسیار بالایی دارد. اگر منطقه مورد نظر شما دارای آب و هوای گرمسیر و یا معتدل است، نهال انجیر سفید یک سرمایه گذاری عالی می‌باشد. توجه داشته باشید که نهالها را از نهالستان معتبر تهیه نمایید تا از کیفیت و سلامت نهال انجیر اطمینان داشته باشید. در ادامه با مشخصات این نهال، کاشت و پرورش آن آشنا می‌شوید.

محصول نهال انجیر سفید

محصول نهال انجیر سفید درشت و مرغوب است و در تمام دنیا به عنوان بهترین نوع انجیر شناخته می‌شود. بافت انجیر سفید نرم و لطیف است و طعم آن بسیار شیرین و لذیذ است. به همین جهت بسیار بازار پسند و محبوب است. انجیر سفید دارای خواص فراوانی است و به صورت تازه و خشکبار مصرف می‌گردد. به علت فواید فراوان انجیر سفید، معمولا آن را خشک می‌کنند تا بتوانند در طول سال به آن دسترسی داشته باشند.

محصول نهال انجیر سفید قبل از اینکه به طور کامل برسد، به رنگ سبز است. اما به تدریج تغییر رنگ داده و پس از اینکه به صورت کامل رسید رنگ آن کرمی، سفید و یا زرد کمرنگ می‌شود. البته برخی اوقات رگه‌های سبز عمودی نیز بر روی پوست انجیر سفید وجود دارد. اما قسمت گوشتی انجیر به رنگ صورتی می‌باشد.

باردهی درخت انجیر سفید

پس از اینکه نهال انجیر سفید را در باغ خود می‌کارید، دو الی سه سال زمان نیاز است که نهالها باردهی خود را آغاز نمایند. البته نهالهای جوان در سالهای ابتدایی، بازدهی کمی دارند و میوه‌ها نیز شیرینی کمتری دارند. اما به تدریج و با گذشت زمان، نهال رشد کرده و محصولات آن نیز افزایش می‌یابد. همچنین با افزایش سن نهال، کیفیت انجیرها نیز افزایش می‌یابد و شیرین‌تر خواهند شد. هر درخت انجیر سفید بالغ حدود 100 الی 170 کیلوگرم انجیر مرغوب تولید می‌نماید. بنابراین اگر در یک هکتار از باغ خود، نهال انجیر سفید بکارید و به خوبی از آنها مراقبت نمایید، حدود 2 تن انجیر برداشت می‌نمایید.

محصول نهال انجیر سفید در اواسط ماه تیر الی اواخر ماه مرداد می‌رسند و آماده برداشت هستند. برخی از باغداران پس از برداشت محصولات، آنها را خشک می‌کنند تا در همه فصول به خصوص فصل زمستان قابل مصرف باشد. یک درخت بالغ انجیر سفید تا ارتفاع 6 الی 7 متر رشد می‌کند. بنابراین در زمان مناسب نهال را هرس کنید تا با کنترل ارتفاع و تراکم شاخ و برگ نهال، برداشت محصولات را آسانتر نمایید.

درختان انجیر سفید عمر بسیار طولانی دارند. شاید برایتان خیلی جالب و باور نکردنی به نظر برسد که این نهال قادر است تا 300 سال عمر کند. البته در تمام این مدت، نهالها محصول دهی ندارند.

مناطق کاشت نهال انجیر سفید

نهال انجیر سفید یک نهال پربازده و سودآور است. اما این گونه نیست که شما یک نهال انجیر را بخرید و در هر مکانی که تمایل دارید بکارید و در انتظار محصول بنشینید. هر نهال با توجه به ویژگیهایی که دارد، نیازمند شرایط اقلیمی خاص خود است. برای مثال نهال انجیر سفید مقاومت بسیار بالایی دارد. این نهال می‌تواند گرمای هوا را تا 45 درجه بالای صفر به خوبی تحمل کند. البته گرمایی بالاتر از 45 درجه، تا حدودی کیفیت انجیرها را کاهش می‌دهد.

همچنین نهال انجیر سفید دارای ریشه‌های عمیق است. به همین جهت به راحتی می‌تواند آبهای زیر زمینی را جذب کند و در شرایط کم آبی و خشکی مقاومت بسیار بالایی دارد. بنابراین برای کاشت در مناطق گرم و خشک، بهترین گزینه است. از مهمترین و بهترین شهرهایی که برای کاشت این نهال مناسب است، شهر استهبان در استان فارس است. کاشت انجیر در این شهر بسیار فراوان است؛ به همین دلیل با عنوان شهر انجیر شهرت دارد.

نهال انجیر سفید جوان در سالهای ابتدایی پس از کاشت، نسبت به سرما بسیار حساس است تا حدی که دمای منفی 3 درجه به نهال جوان مضر است. همچنین در دمای منفی 9 درجه، نهال از بین می‌رود. با توجه به این مسئله، به هیچ وجه نباید نهال انجیر سفید را در مناطق سردسیر و یا نیمه سردسیر بکارید.

نهال انجیر سفید در دمای 25 الی 35 درجه بهترین عملکرد را خواهد داست. بنابراین بهترین مناطق برای کاشت این نهال، مناطق معتدل و گرمسیر است. این نهال به تابستان‌های گرم و زمستان‌های معتدل با بارش‌های پراکنده نیاز دارد.

کاشت نهال انجیر سفید

برای کاشت نهال انجیر سفید باید زمان مناسبی را انتخاب نمایید. همان گونه که در بالا ذکر شد، نهال انجیر سفید جوان نسبتا به سرمای بسیار حساس است. بنابراین باید منتظر بمانید تا سرما کاملا پایان یابد و اقدام به کاشت نهال در منطقه گرمسیر نمایید. به طور کلی از اوایل اسفند تا نیمه فروردین می‌توانید نهال انجیر سفید را بکارید.

اگر چه نهال انجیر سفید نسبت به خاک حساسیت زیادی ندارد و در اغلب خاکها به ویژه خاک شور، مقاومت خوبی از خود نشان می‌دهد، اما فراموش نکنید که به هر حال، کیفیت خاک بر روی رشد نهال و کیفیت محصولات تاثیرگذار است. بهترین خاک برای پرورش نهال انجیر سفید، خاکهای لیمونی با بافت شنی و رسی است. در این خاکف نهال رشد مطلوبی خواهد داشت. البته توجه داشته باشید که قبل از کاشت نهال، مواد معدنی و ویتامین‌های مورد نیاز را به خاک اضافه کنید تا به خوبی تقویت شود.

نهال انجیر سفید از انواع نهالهای آفتاب پسند است. نهال برای عملیات فتوسنتز و رشد مطلوب و همچنین تولید محصولات شیرین و مرغوب باید در معرض تابش نور خورشید قرار بگیرد. بنابراین نهالها باید در فاصله مناسب و استاندارد کاشته شوند تا بر روی یکدیگر سایه ایجاد نکنند. فاصله استاندارد برای کاشت نهال انجیر سفید، 3.5 * 3.5 متر است. در این فواصل باید نهالها کاشته شوند. اما توجه داشته باشید که در بین نهالهای انجیر سفید، باید نهال انجیر ببری یا سن پدرو به عنوان گرده افشان کاشته شود.

به دلیل اینکه نهال انجیر سفید دارای ریشه عمیق است، برای کاشت آن باید گودالهای عمیق حفر کنیم. این کار کمک می‌کند که ریشه نهال به راحتی بتواند در خاک نفوذ کند. بنابراین در نقاط مشخص شده، باید گودال‌هایی با عمق 2 متر و عرض آن 70 الی 80 سانتی متر حفر نمایید. البته حدود 130 سانتیمتر از این گودال، دوباره با خاک پر می‌گردد. نهال را با دقت به صورت کاملا عمودی در داخال گودال قرار دهید. توجه داشته باشید که ریشه نهال آسیب نبیند.

سپس نهال انجیر سفید را به میزان کافی آبیاری نمایید تا کاملا سیراب شود. توجه داشته باشید که این آبیاری در تثبیت نهال بسیار مهم و ضروری است. برای آبیاری نهال می‌توانید در فاصله یک متری نهال یک گودال حفر کنید و حدود 5 لیتر آب در آن بریزید. ‌

نگهداری نهال انجیر سفید

پس از کاشت نهال انجیر سفید باید از آن به خوبی نگهداری کنید تا شاهد محصول دهی فوق العاده آن باشید. یکی از اصلی‌ترین موضوعات در نگهداری نهال انجیر سفید، آبیاری صحیح و به موقع است. این نهال در برابر کم آبی و خشکی بسیار مقاوم است. در هفته اول پس از کاشت نهال انجیر، هر روز آن را آبیاری کنید. اما پس از پایان این مدت، فقط در زمانهایی که خاک پای نهال خشک بود، اقدام به آبیاری آن نمایید. آبیاری بیش از حد این نهال، موجب می‌شود که انجیرها ترک بردارند.

برای نگهداری نهال انجیر سفید باید آفات و بیماریهایی که این نهال را تهدید می‌کنند، بشناسید. آفات این نهال عبارتند از پروانه برگ خوار، مگس میوه، شپشک ستاره ای، بید انجیر و کنه تار عنکبوتی. همچنین بیماریهای موزاییکی شدن انجیر و ترشیدن میوه انجیر، خشکیدگی سرشاخه‌ها و اسپورها و لکه‎های برگ قارچ از اصلی‌ترین بیماریهای نهال انجیر سفید است. برای مقابله با این آفات باید یک الی دو بار در سال، نهالهای انجیر را سمپاشی کنید.